やっぱりチャーシュー

ラーメンのトッピング、具材の王様と言えばやはりチャーシューではないでしょうか。たいていどこでどんなラーメンを食してもチャーシューが具材としてトッピングされていますし、麺の次に強烈な存在感を放っています。ラーメンのチャーシューに並々ならぬこだわりを持つようなラーメン店も少なくありませんし、それだけラーメンにとってのチャーシューとは重要な具材と言えます。豚骨ラーメンでもチャーシューはトッピングとして最適ですし、ほとんどの豚骨ラーメンにもチャーシューはトッピングされているはずです。これは外すことができません。

チャーシューチャーシューの味付けもお店によってまちまちですし、厚みもお店によって変わってきます。薄いタイプのチャーシューを標準にしているお店もあれば極厚のチャーシューをトッピングしているお店もあります。

ラーメンそのものよりもチャーシューの美味しさに感動してしまうようなお店もありますし、こうした楽しみ方ができるのもラーメンの魅力ではないでしょうか。豚骨ラーメンだともともと豚の骨からダシをとっているわけですからチャーシューとの相性もピッタリです。豚骨ラーメンにもっともマッチするトッピングはやはりチャーシューでしょう。

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