煮卵は外せない

こちらもラーメンのトッピングとしては非常にスタンダードな存在ではないでしょうか。ラーメンのトッピングに煮卵が使われているケースは非常に多いですし、どんなラーメンにもマッチします。お店によって黄身が半熟だったりすることもありますし、この辺りでお店のセンスとアイデアが分かりますね。ラーメンに煮卵が一つのっているだけでゴージャスに見えてしまいますし、食欲はさらに倍増します。トッピングが選べるようなお店や追加できるラーメン店だとわざわざ煮卵だけ追加するような人もいるくらいファンは多いですね。

煮卵豚骨ラーメンでも煮卵をトッピングするお店はたくさんありますし、煮卵とチャーシューにとことんこだわるようなお店も少なくありません。麺とスープにこだわるのはもちろんですが、本当に名店といわれているようなお店だとチャーシューや煮卵の美味しさも際立っています

トッピングにまで気を使えるからこそ名店なのかもしれません。煮卵はそのまままるっと口に入れて食べてもいいですし、黄身の部分をスープに溶かすという食べ方もできます。白身はそのまま食べて黄身はスープに溶かしてもいいですね。こうした楽しみ方ができるのも嬉しいポイントです。

歯ごたえあるキクラゲ

キクラゲキクラゲが好きという方は多いですし、日頃からよく口にするという方も多いのではないでしょうか。キクラゲはさまざまな料理に用いられていますし、特に中華料理では頻繁に用いられている具材です。独特のコリコリとした食感は癖になってしまいますし、キクラゲが入っているだけで心躍りそうになるという方もおられるでしょう。

そんなキクラゲも豚骨ラーメンのトッピングには最適です。実際、豚骨ラーメンの名店と呼ばれるラーメン店でもトッピングにキクラゲを使っていることは多いですし、それくらい豚骨ラーメンの具材としてスタンダードと言えます。

豚骨ラーメンだと麺が細麺であることが多いですし、そこにキクラゲが絡むとさらに美味しさ倍増です。キクラゲが持つ独特の食感と麺の食感が見事にマッチングしますし、その美味しさは口にすることも憚られるでしょう。チャーシューが豚骨ラーメンのトッピングにおける王様だとするとキクラゲはお姫様でしょうか。たとえは悪かったかもしれませんが、それくらい存在感のある具材だということです。お店によってはこのキクラゲにこだわっているところもありますし、黒いキクラゲではなく白キクラゲを用いているところもあります。

やっぱりチャーシュー

ラーメンのトッピング、具材の王様と言えばやはりチャーシューではないでしょうか。たいていどこでどんなラーメンを食してもチャーシューが具材としてトッピングされていますし、麺の次に強烈な存在感を放っています。ラーメンのチャーシューに並々ならぬこだわりを持つようなラーメン店も少なくありませんし、それだけラーメンにとってのチャーシューとは重要な具材と言えます。豚骨ラーメンでもチャーシューはトッピングとして最適ですし、ほとんどの豚骨ラーメンにもチャーシューはトッピングされているはずです。これは外すことができません。

チャーシューチャーシューの味付けもお店によってまちまちですし、厚みもお店によって変わってきます。薄いタイプのチャーシューを標準にしているお店もあれば極厚のチャーシューをトッピングしているお店もあります。

ラーメンそのものよりもチャーシューの美味しさに感動してしまうようなお店もありますし、こうした楽しみ方ができるのもラーメンの魅力ではないでしょうか。豚骨ラーメンだともともと豚の骨からダシをとっているわけですからチャーシューとの相性もピッタリです。豚骨ラーメンにもっともマッチするトッピングはやはりチャーシューでしょう。

豚骨ラーメンの具材

日本人ほどラーメンが好きな民族は少ないのではないでしょうか。もともと中国で誕生したといわれるラーメンですが、今やすっかり日本人のソウルフードのようになっていますし、街中の至るところにラーメン店があります。現在ではわざわざ中国人が日本までラーメンを食べに来るような時代ですし、海外でも日本式のラーメンはかなり人気があります。日本でもさまざまなラーメン店がしのぎを削っていますし、日本を代表するご飯のようになっています。

豚骨ラーメンラーメンの味を大別すると醤油と味噌、塩、豚骨と分けられます。ほかにもいろいろな味のラーメンがあることは理解していますが、ベースとなる味はこんなところではないでしょうか。どのラーメンも美味しくて人気がありますが、豚骨ラーメンは特に熱狂的なファンがいる傾向が強いです。豚骨ラーメンの名店もたくさんありますし、特に九州地方には豚骨ラーメンに強いお店がたくさんあります

いつ食べても美味しい豚骨ラーメンですが、豚骨ラーメンにピッタリのトッピングと言えばどのような具材が思い浮かぶでしょうか。いつも当たり前のように食べていて気にしたことがないという方もおられるかもしれませんし、どんなものでもマッチするという方もおられるでしょう。そこで、ここでは豚骨ラーメンにマッチする美味しいトッピングについてまとめてみました。スタンダードなものから変わり種までご紹介したいと思いますから、ぜひ今後の参考にしてください。

参考>>>豚骨ラーメン(愛知)/鶴亀堂のメニュー